6月27日-28日，日本香川縣在北京Cravings餓魚(yú)餐廳舉行為期兩天的推介會(huì)，一期一會(huì)，在餓魚(yú)開(kāi)啟香川の美麗的旅行吧。

去年，一位攝影師在香川三豊市的父母濱海岸拍攝了一組神似“維波利亞”的倒影照片，讓這個(gè)原本默默無(wú)聞的景點(diǎn)在網(wǎng)上迅速躥紅，隨之香川也成為了大家日本旅行的焦點(diǎn)景點(diǎn)。雖然這個(gè)位于日本四國(guó)地區(qū)東北部的小縣城交通道路還不甚完善，但是正因?yàn)檫@樣，才讓香川保留了最初的自然景觀和傳統(tǒng)藝術(shù)。

江戶(hù)時(shí)代的老屋老街，寬廣而平靜的大海，文藝氣息的藝術(shù)建筑，還有那些帶著藝術(shù)范兒卻仍保持著古老傳統(tǒng)的美麗小島，在香川縣，不論走到哪里隨手一拍就是一張充滿(mǎn)膠片質(zhì)感的小清新照片。

其實(shí)香川早在父母濱海岸的倒影照片之前，香川就作為藝術(shù)之城吸引來(lái)了很多藝術(shù)愛(ài)好者。這里三年一次的瀨戶(hù)內(nèi)國(guó)際藝術(shù)節(jié)更是讓瀨戶(hù)內(nèi)香川開(kāi)始受到國(guó)際的關(guān)注。

“這是一個(gè)與金錢(qián)無(wú)關(guān)的世界。”日本大地藝術(shù)祭策展人，亦是瀨戶(hù)內(nèi)國(guó)際藝術(shù)祭藝術(shù)總監(jiān)的北川富朗曾說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)。他用藝術(shù)讓這里煥發(fā)新的生機(jī)，讓被人健忘的地方成為烏托邦。

雖然小眾，但前往這里交通非常便利，上海直飛香川縣高松是只需要2.5h即可抵達(dá)，而且這條春秋航線，經(jīng)常有特價(jià)機(jī)票促銷(xiāo)，提早預(yù)定往返1k拿下很容易，運(yùn)氣好還能搶到大促1元的機(jī)票。若是從東京或大阪出發(fā)，可乘坐新干線到岡山，再轉(zhuǎn)JR列車(chē)即可到高松。在繁華的都市買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)之后，離開(kāi)喧鬧的都市，到真正的世外桃源看美麗的風(fēng)景，泡舒服的溫泉，享真正的日本傳統(tǒng)美食，何樂(lè)而不為呢。

游玩時(shí)節(jié)

香川縣是典型的四季溫和，雨水偏少的瀨戶(hù)內(nèi)海式氣候，一年四季何時(shí)到香川游玩，都能找到其中的樂(lè)趣。春有櫻花，秋有紅葉，夏天百花齊放美景更是不用多說(shuō)。就連稍有些寂寞的冬天，雖然溫度相對(duì)其他季節(jié)比較寒冷，但是海邊的美景，古老的庭院，小島上的傳統(tǒng)與藝術(shù)仍然值得到此一游。

瀨戶(hù)內(nèi)香川的藝術(shù)之島

“跳島”如今已經(jīng)成為旅行中最為時(shí)髦的一種方式。但是提到海島旅行，很多人會(huì)在第一時(shí)間想到東南亞諸國(guó)。其實(shí)用不著飛到那么遠(yuǎn)。從上海直飛2.5個(gè)小時(shí)來(lái)到香川，就能逃離國(guó)內(nèi)的悶熱，去體驗(yàn)一個(gè)與眾不同的跳島之旅。

這里的海島風(fēng)情與東南亞的海島完全不同。一切都是自然風(fēng)情，沒(méi)有一絲商業(yè)氣息。

比起東京大阪這些旅游的熱門(mén)城市相比，這里更像是日本的鄉(xiāng)下，年輕人們都不甘寂寞，紛紛涌向了繁華的大都市。

瀨戶(hù)內(nèi)香川周?chē)��?00多個(gè)島嶼，其中有人居住的島嶼有28個(gè)，島上居住的人們大多都是老人，有的小島甚至只有不到200多的居民。年輕人的流失，讓小島曾一度面臨衰敗，直到藝術(shù)家們的到來(lái)給了這里與眾不同的生機(jī)。

漫步在小島上，隨處可見(jiàn)隨處可見(jiàn)草間彌生、安藤忠雄、西澤立衛(wèi)等世界藝術(shù)大師的作品，它們有的點(diǎn)綴在層層疊疊的稻香梯田中，有的矗立在一望無(wú)際的大海邊，甚至有的隱藏在茂密的叢林中。雖是現(xiàn)代藝術(shù)，但是聰明的藝術(shù)家們把這些現(xiàn)代元素巧與美麗的大自然巧妙的結(jié)合，毫無(wú)無(wú)違和感，讓來(lái)到小島的人們不論走到哪里都有超出想象的驚喜。

大家看這個(gè)紅色的南瓜是不是很眼熟？！是的，這也是草間彌生創(chuàng)作的作品，對(duì)應(yīng)“世界盡頭的黃色南瓜”，在直島的海邊設(shè)置了一個(gè)巨大的紅色南瓜，表現(xiàn)了太陽(yáng)與生命的紅，甚至可以進(jìn)入紅南瓜雕塑里面，體驗(yàn)通過(guò)照進(jìn)南瓜中的光，體驗(yàn)宇宙與生命的奧秘。

黃色南瓜雕塑則矗立在瀨戶(hù)內(nèi)香川直島的另一邊的海邊上。顏色鮮明的大南瓜孤獨(dú)地立在路的盡頭，身后是一片寂靜的海，令人心生向往。

有些小島步行去景點(diǎn)距離較遠(yuǎn)，很多巴士平均1h才有一班車(chē)，所以在山路比較平緩的島上最佳的旅行方式就是租輛自行車(chē)騎行游覽。在租車(chē)的地方，推薦租電動(dòng)自行車(chē)，當(dāng)然電動(dòng)自行車(chē)的租賃價(jià)格也會(huì)比普通自行車(chē)稍貴一點(diǎn)。但事實(shí)證明，當(dāng)你毫無(wú)壓力地騎行上坡俯瞰山頂風(fēng)景、輕松地打卡每一個(gè)路過(guò)的景點(diǎn)時(shí)，便會(huì)知道完全值得。一路迎著微微的海風(fēng)，穿過(guò)無(wú)數(shù)森林海景、梯田稻香、流淌著清溪的神社、錯(cuò)落有致的老屋，輕松邂逅無(wú)數(shù)美景，這項(xiàng)體驗(yàn)絕對(duì)是小島旅行不可錯(cuò)過(guò)的一部分。

香川的傳統(tǒng)之美

藝術(shù)讓這座小城聞名，但這里最美的，讓人驚嘆的還要數(shù)傳統(tǒng)之美。

早在江戶(hù)時(shí)代，香川就作為松平家族的“城下町”而繁盛。

由于這里一直都沒(méi)有被深度開(kāi)發(fā)，所以這里傳統(tǒng)的老建筑隨處可見(jiàn)，大多數(shù)居民仍按經(jīng)久傳承的方式生活著。

最讓人驚訝的是這里不少傳統(tǒng)都脫胎于中國(guó)唐代，傳入日本后，被日本匠人代代相傳發(fā)揮到極致。他們用四百多年建造一座園林，十幾年學(xué)做一碗面，只為讓傳統(tǒng)之美保留至今。

在香川提到傳統(tǒng)，就不得不說(shuō)一說(shuō)栗林公園和金刀比羅宮。

栗林公園修建于江戶(hù)時(shí)代，庭院在紫云山東麓，分為回游式的南庭和淮陽(yáng)式的北庭，公園總面積大約有75公頃。

據(jù)說(shuō)修建這個(gè)大庭園前后花費(fèi)了100年的時(shí)間，才慢慢變成了今天的模樣。至今仍然在修建之中。

閑庭信步，一步一景，園子里頗多青松都花了百年時(shí)間精心修剪，每一株都姿態(tài)各異。敬佩日本匠人代代傳承的精神，可以花四百年時(shí)間修建一個(gè)園子，歷經(jīng)朝代更迭，依然保存完好。

庭園內(nèi)共有6個(gè)水池、13座假山，仿佛是一幅美麗的日本畫(huà)。這里還被《米其林綠色指南·日本》旅游書(shū)籍評(píng)為了三顆星“必游”景點(diǎn)，在日本國(guó)內(nèi)外的聲譽(yù)都極高。

金刀比羅宮位于琴平町象頭山山腰上，供奉著古老的海神“贊岐之金毗羅”。在民間信仰高漲的14世紀(jì)室町時(shí)代，“參拜金毗羅”十分盛行。即便是今天，金刀比羅宮仍被許多日本信徒視為一生中必須要參拜的圣殿。

金刀比羅宮最有特色的地方就是參觀所需要徒步攀登的臺(tái)階，到本宮要攀登785階；而要到達(dá)最里面的奧社，則需要攀登1368段。若是沒(méi)有一點(diǎn)體力毅力，難以抵達(dá)，似乎也寓意著心誠(chéng)則靈。

參道有好幾段臺(tái)階都很陡，登起來(lái)稍許吃力，但一路風(fēng)景極好，讓我們完全忘記了疲憊。參拜道兩側(cè)聚集各類(lèi)特產(chǎn)小店與烏冬面店，方便休憩。

金刀比羅宮山頂景觀臺(tái)可以看到的風(fēng)景也是極好的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就望見(jiàn)被譽(yù)為“小富士山”的飯野山的英姿。天氣好的話(huà)，還可以在本宮旁的展望臺(tái)眺望瀨戶(hù)內(nèi)海的風(fēng)景。

秋天的金刀比羅宮風(fēng)景更加絢麗。11月上旬~12月上旬，金刀比羅宮的800多棵楓樹(shù)染紅象頭山，毎年11月10日還會(huì)舉辦紅葉祭活動(dòng)，神職人員在火紅的楓葉前獻(xiàn)舞敬山，讓人嘆為觀止。

除了栗林公園與金刀比羅宮之外，香川還有很多美麗的傳統(tǒng)庭院，比如巡禮遍布于四國(guó)與空海（弘法大師）頗具淵源的88處寺院札所；「源氏」和「平 家」武士團(tuán)戰(zhàn)爭(zhēng)「源平合戰(zhàn) （Genpeigasen）」的戰(zhàn)場(chǎng)之一屋島；日本三大水城一“高松城”等等等等，都是香川不能錯(cuò)過(guò)的名勝美景。

如果說(shuō)京都是風(fēng)華絕代的花魁，那么相信香川可以成為美人遲暮。傳統(tǒng)風(fēng)雅未失，不疾不徐里，仍有一砂一世界、一葉一菩提的究極之美。

香川的美食

如果想要深入的了解一個(gè)地方，那么先要從美食開(kāi)始。

在香川提到美食，當(dāng)之不愧是“烏冬面”。據(jù)說(shuō)在香川縣，烏冬面館比交通紅綠燈還要多。幾乎每個(gè)路口都能看到一家烏冬面店。

雖然東京及大阪也有“贊岐烏冬面”的面店，但香川人總是自豪地說(shuō)，“他們當(dāng)?shù)貫醵�面的味道才是最棒的，其他地方都吃不到”。香川烏冬更加爽滑有韌性，即便是一碗最普通的素面，它的擺盤(pán)和配色都很講究。

不要小看了香川的烏冬面。制作烏冬面是一件非常細(xì)心的工作。隨著氣候的變化（氣溫，濕度），制作的烏冬面的質(zhì)量也會(huì)發(fā)生變化，所以制作烏冬面要根據(jù)氣候的變化改變?nèi)嗝娴牧Χ然虿牧系目藬?shù)比例。幾乎對(duì)于每個(gè)烏冬面手藝人來(lái)說(shuō)，每天都是修行。據(jù)說(shuō)要成為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的，能自己獨(dú)立開(kāi)店制作烏冬面的手藝人更是需要花費(fèi)5年~10年的時(shí)間�？梢哉f(shuō)，在香川你吃到的每一碗烏冬面都是手藝人追求極致的成果。

最近在網(wǎng)上大紅大紫的“骨付雞”也屬于香川的名物。醬汁的香味滲透進(jìn)肌肉的每一道纖維，拿起雞腿，啃一口，雞肉的香味立即擴(kuò)散在口中，配上一杯日本當(dāng)?shù)氐谋��?zhèn)啤酒，更是讓人欲罷不能。

除了網(wǎng)上推薦的高松“一鶴”店能買(mǎi)到之外，在其他一些烤肉店也有銷(xiāo)售。其中最正宗的要數(shù) 烤肉rest ふじむら（藤村）。

香川的橄欖牛也是不可錯(cuò)過(guò)的美食之一。選取橄欖牛肉的牛是用小豆島種植的橄欖制成的飼料喂養(yǎng)長(zhǎng)大的，肉質(zhì)肥嫩，口感柔韌，有著小豆島特有的味道。

當(dāng)然，靠海的城市怎能沒(méi)有海鮮？！在香川很多居酒屋都主打海鮮料理，而且提供的海鮮大多都是當(dāng)天從海中打撈出來(lái)的應(yīng)季活海鮮。不管是海鮮湯，還是刺身，鮮度把群的口感都會(huì)讓人難忘至極。

Cravings餓魚(yú)餐廳是一家剛剛開(kāi)業(yè)就被Time Out雜志評(píng)比為年度新餐廳。餓魚(yú)不僅是新的家庭聚會(huì)場(chǎng)所也是各種文化活動(dòng)承辦之地，更是不同KOL對(duì)美食和美酒的首選之地. 香川縣把北京推廣站選到了一家新概念的社區(qū)餐廳，也是想把香川的文化、傳承、美食、藝術(shù)與中國(guó)游客共襄盛舉，Cravings餓魚(yú)餐廳坐落在北京市朝陽(yáng)區(qū)姚家園路公園大道生活廣場(chǎng)噴泉北側(cè)，期待和大家一期一會(huì)。